Voorbereiding

1. Doe de uitgelekte tonijn, de zachte kaas en de mayonaise in een kom en meng tot een gladde massa.

2. Klop de room met een snufje zout op tot hij zacht en stevig is, schep hem voorzichtig door het tonijnmengsel en zet dit mengsel in de koelkast tot u het opdient; hak de pistachenootjes grof.

3. Schep de mousse met behulp van twee lepels op vier borden. Bestrooi de mousse met de fijngehakte pistachenoten en garneer met waterkers.