Voorbereiding

1. Snijd de pompoen in kleinere stukken als de stukken te groot zijn. Bak ze in een braadpan met antiaanbaklaag met de olijfolie, zout en enkele takjes rozemarijn tot ze 'vorkzacht' en goudbruin zijn.

2. Plaats de gegaarde pompoen op 4 afzonderlijke borden. Meng de inhoud van de Insalatissime goed door elkaar en schep deze op elk bord naast de pompoen.

3. Dien op terwijl het warm is.