Voorbereiding

1. Spoel en snijd de snijbiet. Schil de gember en snijd hem in stukjes, snijd de teentjes knoflook in tweeën.

2. Fruit de teentjes knoflook met een beetje olie in een pan, voeg de snijbiet toe, sprenkel er wat water over, kruid met zout naar smaak, voeg de gember toe en laat ongeveer 10 minuten garen onder af en toe roeren.

3. Verwijder het knoflook, leg de snijbiet op een bord, voeg de tonijn toe en dien op met geroosterd brood met zaden.